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丝瓜的做法 最家常的做法送给你

发布者:陈书
导读1、丝瓜去皮切滚刀块,锅内注水烧开,水开后倒入丝瓜焯水,倒入丝瓜后待水再次烧开后捞出过凉水浸泡片刻备用。2、鸡蛋打入碗用,加一小撮盐和一勺清水

1、丝瓜去皮切滚刀块,锅内注水烧开,水开后倒入丝瓜焯水,倒入丝瓜后待水再次烧开后捞出过凉水浸泡片刻备用。

2、鸡蛋打入碗用,加一小撮盐和一勺清水用筷子搅拌均匀。

3、锅里倒油烧热,将鸡蛋放入锅内炒熟盛出待用。

4、锅中底油,倒入焯过水的丝瓜,加盐翻炒。大火翻炒30秒后,将炒熟的鸡蛋放下一块翻炒,时间不宜过长,一分钟即可出锅。