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螃蟹年糕做法图解

发布者:王悦东
导读1、螃蟹洗净。2、掰开蟹壳,去腮,将蟹肉斩成块。3、年糕切片。4、锅内放少量油烧热,将蟹壳略煎变红捞出。5、下葱姜和咸鸭蛋黄炒香后放入蟹肉翻炒。6、加入年糕翻炒

1、螃蟹洗净。

2、掰开蟹壳,去腮,将蟹肉斩成块。

3、年糕切片。

4、锅内放少量油烧热,将蟹壳略煎变红捞出。

5、下葱姜和咸鸭蛋黄炒香后放入蟹肉翻炒。

6、加入年糕翻炒,加入料酒、白糖、白胡椒粉、盐,加入少许水,放入蟹壳加盖小火略焖。

7、出锅装盘。