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一千克面粉放多少酵母和泡打粉

发布者:高龙一
导读放8克酵母和10克泡打粉。面粉是一种由小麦磨成的粉状物,是最常见的食品原料之一。面粉的主要成分有淀粉、蛋白质和脂肪等等。用面粉做成的食物花样百出

放8克酵母和10克泡打粉。面粉是一种由小麦磨成的粉状物,是最常见的食品原料之一。面粉的主要成分有淀粉、蛋白质和脂肪等等。用面粉做成的食物花样百出,风味迥异。

按蛋白质含量的多少,面粉可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食,可制成馒头、包子、面包等食物。