1、挖筝所指的是其采用古法整挖技术制作的古筝，而现在市面上大多数都是折面筝。

2、折面筝的面板是一块平板，而古筝需要弧形面，所以弧度需要通过压力加上烘烤才能做到。挖筝的弧度是在整木掏挖，手工刨出来的，不受外力干扰，音色更加持久，具备收藏价值。

3、挖筝音质好，音色醇厚、纯净，有部分会有古琴的味道。这种古筝使用寿命很长一般可使用30年或50年或更久。