1、黑咖啡受潮结块可以扔掉，不能喝了。

2、打开包装，如果看见咖啡有发硬、结块现象，说明咖啡已经受潮，开始发生变质，不能食用。如果有发霉、发酸的气味，说明已经放置很久了。

3、不论是咖啡粉还是咖啡豆，都不宜放入冰箱。它基本上就像可以把周围的气味都吸进去的海绵，所以如果把咖啡放进冰箱，咖啡就会把你冰箱里的所有气味都吸进去，而且没法恢复到它原来的味道。