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焦糖的做法最简单

发布者:王原远
导读食材:白砂糖100g、凉开水80ml。1、第一步,在炉子上放锅,锅最好用小一点儿,材质厚一点儿的,有利于中心部分均匀受热,不容易糊锅。2、第二步,放入白砂糖。把准备好

食材:白砂糖100g、凉开水80ml。

1、第一步,在炉子上放锅,锅最好用小一点儿,材质厚一点儿的,有利于中心部分均匀受热,不容易糊锅。

2、第二步,放入白砂糖。

把准备好的白砂糖都倒入小锅中,要均匀分散在锅底受热的部分。

3、第三步,倒入凉开水。

把水倒入锅中,顺着锅边倒入就好。

不要把砂糖弄到锅边上,容易糊锅。

4、第四步,开火熬制。

开小火慢慢熬,等糖的颜色起变化,变浓稠。

5、第五步,搅动。

糖变的有些稠后用勺子搅动。

直到糖变成红褐色即可关火。

焦糖就熬制完成了。