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海鸭蛋是咸的吗

发布者:王同远
导读海鸭蛋本身不是咸的,海鸭蛋里面含有蛋白质,氨基酸等很多营养成分,不过比起人工养殖的普通鸭蛋,海鸭蛋所含的卵磷脂应该是牛奶所含50倍,也是鸡蛋所含的的6倍。在生

海鸭蛋本身不是咸的,海鸭蛋里面含有蛋白质,氨基酸等很多营养成分,不过比起人工养殖的普通鸭蛋,海鸭蛋所含的卵磷脂应该是牛奶所含50倍,也是鸡蛋所含的的6倍。在生病期间暂不宜食用和肾炎病人忌食海鸭蛋,还有癌症患者忌食。

鸭蛋(Duck'segg),又名鸭子、鸭卵、太平、鸭春、青皮等,为鸭科动物家鸭的卵,受精卵可孵化成小鸭。主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。