企业讨回债务的方法：

1、电话催收付款。

2、信函催收付款。

3、传真催收付款，传真的最大优点就是速度快，可以在最短的时间内以书面形式让客户了解您的要求。

4、索要确认函和书面付款计划。

5、商业惩罚措施。

【法律依据】

《民法总则》第一百八十八条，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。

诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。

但是自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护；有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。