津酒的酿造步骤如下：

1、先往高粱和稻皮中导入发酵粉发酵。

2、将发酵好的高粱和稻皮，与由大麦、小麦、豌豆发酵而成的酒醅拌在一起并再次发酵。

3、最后蒸馏出原浆酒就是津酒。

津酒是属于酒中的一种，其酒香醇可口，深受消费者的喜爱。酒的本义是指用粮食、水果等含淀粉或糖的物质发酵制成的含乙醇的饮料，又可引申为动词，指饮酒。