光明新鲜牧场牛乳可以直接喝，光明新鲜牧场牛乳经过高温杀菌，可以直接喝。牛乳为母牛乳腺中分泌的乳汁。现食用的牛乳系普通牛种经高度选育而成的专门化乳用品种如黑白花牛等产的乳汁。牛乳不但含有普通牛奶的营养成分，其蛋白质、维他命及矿物质含量亦较高，而且牛乳含有普通牛奶所缺的多种免疫球因子、抗体和免疫系统调节因子。