别除权是破产人的特定财产享有的个别优先受偿的独立于破产程序之外的一种权利。别除权以担保物权为基础权利，担保物权是指买卖等民事活动中，债务人或债务人以外的第三人将特定的财产作为履行债务的担保。

债务人未履行到期债务时，债权人依照法律规定的程序就该财产优先受偿的权利。担保物权包括抵押权、质权、留置权。别除权不是破产法创设的实体权利，而是破产法给予某些既成的实体权利的特殊待遇。