除湿器原理是通过压缩机、蒸发器、冷凝器、毛细管，将铜管内的冷媒从高温高压的气体变为低温低压液体，吸入机内空气温差大，迅速冷凝水珠，通过两器翅片滑入排水箱，降低空气湿度，达到除湿的效果。

除湿器又名除湿机，抽湿机，抽湿器。除湿机属于制冷空调家庭中的一个小成员。目前全球除湿机的主要产地集中在意大利、日本和中国台湾等地，中国在全球除湿机市场中的地位并不显著。