荔枝中含有α-次甲基丙环基甘氨酸（MCPG）和氨基酸次甘氨酸A两种“毒素”，它们能够抑制葡萄糖的合成，进而显著的降低血糖，引发急性低血糖症，也就是人们常说的“荔枝病”，可致命。而这两种毒素主要存在于荔枝核中，果肉中的含量相对较低。