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竹笋是怎么晒干的

发布者:刘阳
导读水烧开后放入竹笋煮一下,煮两分钟有点变色然后把竹笋捞出沥干水份,将沥干的竹笋用干净的蛇皮袋装好,然后用石头或是其他的重物压一到两天,然后拿出来再撕开成小

水烧开后放入竹笋煮一下,煮两分钟有点变色然后把竹笋捞出沥干水份,将沥干的竹笋用干净的蛇皮袋装好,然后用石头或是其他的重物压一到两天,然后拿出来再撕开成小条拿出去暴晒一天就可以了。

竹笋是天然无污染的绿色食品,它分为春笋和冬笋两大类。竹笋,低脂、低醣、多粗纤维的竹笋可防止便秘,是可以帮助减肥的。它脆嫩鲜美,营养丰富,其味性甘、寒,含有高蛋白、低脂肪、低淀粉,还有大量的维生素。具有利尿、吸附脂肪、促进肠蠕动、助消化、去积食等功效,适用于浮肿、腹水等患者,对单纯性肥胖亦有益。加上春节顿顿美食大餐,此时吃些竹笋,不仅能吸附食物中的油脂,降低脂肪的吸收和积蓄,从而达到减肥目的。