1、吃姜糖会发热，从而抵抗寒冷。

2、促进新陈代谢。

3、帮助消化。

4、提神， 防止呕吐。

5、强健筋骨（对老人大有好处）。

6、消除腹痛。

7、祛痰平咳。

8、解百毒，排出人体多种毒素，缓解脏器压力可以熬姜汤喝，也可以用糖腌制而食，或在菜中使用。