虫草花和牛肉能做成虫草花炖牛肉。

主料：牛肉。

辅料：虫草花、无花果干、火腿粒、姜片。

做法：

牛肉洗净，沸水去腥去血水后，用凉水冲洗一下。牛肉切块，与辅料一起放入炖盅内，虫草花只要几根就行，多了汤色发黑，虫草花用凉水洗一下，加咸鲜味，加入适量水。隔水蒸，大火烧开，小火蒸牛肉2小时即可。