1、刺苋菜加黄豆煲汤功效是：营养价值高，有利于促进消化，减少对精神的压力极为有益，有镇静作用，经常食用有助于消除紧张帮助睡眠，能改善消化系统。

2、黄豆不含胆固醇，并可以降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生，黄豆中还含有一种抑胰酶的物质。

3、苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效，在我国不同地方叫法不同，主要分布在东亚、东南亚的温带、亚热带地区。