打蛋器可以做鸡蛋水沽茶。

鸡蛋水沽茶的制作：

材料：

面粉250克，鸡蛋3个，水325克，油10克，胡椒粉1克，盐8克；

步骤：

1、水加面粉加入3克盐，再加10克油；

2、搅拌成糊状；

3、电饼铛中，抹油，倒入面糊，摊成有些糊斑的厚饼，正反面皆是；

4、将面饼取出后，切成长条；

5、再切成小方片，也可以切成了菱形片；

6、锅中放油，油稍热，将鸡蛋打散在锅中；

7、随着油热，不断的将鸡蛋打散；

8、加入水，煮至汤白，加入适量的盐，胡椒粉调味；

9、再将切好的面片倒入关火即制作完成。