1、肉本身有很多细菌和杂质，如果直接放入冰箱容易导致细菌的滋生，因为有些细菌能够在冰箱内存货，这样就会污染冰箱内其他的食物。

2、在清洗时，撒一些盐，让羊肉的血水和表面的脏东西排除来。羊肉本身就是含有水分的，所以不是干燥的。保存的时候用保鲜袋装好封紧袋口即可，在冰箱内可以保存1个月。