材料：鲜嫩仔姜、香醋、白糖。

做法：

1、仔姜洗净，控干水分，切成薄片，越薄越好；

2、容器里倒入一层醋，撒入一层白糖；

3、码上一层切好的薄姜片；

4、重复步骤二和步骤三的动作；

5、盖上密封盖，放在阴凉处，两个星期后便可以食用。