炸豆渣片

材料：鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量。

做法：

1、将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐、葱花等加入其中搅拌均匀。

2、将少许食油加入饼铛中。

3、然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入电饼档中。

4、 摊平四五分钟后即可食用。