1、木耳泡发洗净去蒂，撕成小朵，沥干水分备用；2.大蒜剥皮，洗净，去蒂，沥干水分备用；3.锅热放油，五成热时放入大蒜爆香，加入木耳翻炒；4.翻炒至听到木耳发出声响代表木耳已经炒熟；5.加盐、几滴生抽、鸡精调味，翻炒均匀出锅。