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大连的辣炒蚬子怎么做好吃

发布者:丁俊
导读材料:蚬子,干红辣椒,葱姜丝。做法:1、将蚬子用水泡两个小时,然后将蚬子去泥沙,清洗干净,装入碗中待用;2、将干红辣椒切成小段,葱和姜切成丝备用;3

材料:蚬子,干红辣椒,葱姜丝。

做法:

1、将蚬子用水泡两个小时,然后将蚬子去泥沙,清洗干净,装入碗中待用;

2、将干红辣椒切成小段,葱和姜切成丝备用;

3、热锅放油烧热,放入干红辣椒段爆炒;

4、再放入葱姜丝,煸炒出香味来;

5、倒入清洗干净的蚬子,加一些的水;

6、将蚬子快速翻炒均匀,加入料酒,盐,白糖;

7、快速翻炒均匀,入味,最后加入味精调味;

8、翻炒均匀,出锅即可。

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