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大棕蟹怎么做才好吃

发布者:陈龙
导读1、螃蟹用刷子刷洗净干净,分离蟹壳,去除鳃,用刀斩成块,蟹壳保留;2、碗里放入淀粉,把螃蟹放入碗里沾上淀粉,去除多余的淀粉,放一旁待用;3、锅里放油烧至7成

1、螃蟹用刷子刷洗净干净,分离蟹壳,去除鳃,用刀斩成块,蟹壳保留;

2、碗里放入淀粉,把螃蟹放入碗里沾上淀粉,去除多余的淀粉,放一旁待用;

3、锅里放油烧至7成热时,放入螃蟹炸至定型,把炸好的螃蟹捞出;

4、锅里放入姜蒜、葱白、辣椒后放入炸好的螃蟹炒两分钟;

5、放入适量盐和料酒;

6、放入少量水和葱段煮五分钟,放入葱花,即可。