大米的储存期与天气，湿度等环境有关，正常情况下可以放六个月左右，但夏季伏天因为空气湿气较大，温度较高，通风不好，比较容易发霉或者生虫子，有时一个月都放不了；或者冬天家里有暖气的时候，一定要离暖气远一点，否则大米很容易发霉；但是如果大米真空包装，就可以放置更长时间。