1、主料：鸡腿500克，五指毛桃80克。

2、调料：姜三片，桂圆10克，枣（鲜）3个。

3、鸡腿砍件，用盐、料酒和姜片稍腌片刻。

4、等水沸后加入已清洗干净的五指毛桃和桂圆红枣等下去先熬，约半小时后材料就会出味。

5、然后把鸡块下锅快炒几下后放入汤中再煮5-10分钟，加盐调味，即可食用。