保持干燥的情况下，保质期是12个月。

蛋白粉，一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白构成的粉剂，其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。辨别蛋白粉是否过期的方法有：

看蛋白粉底部，当粉底和粉底盒子的连接处有开列现象，说明过期了。味道。过期的蛋白粉气味不好闻，有发霉的味道，并且微酸。用水析出，过期的蛋白粉内部的水油会自动分离。颜色。正常蛋白粉为无臭色粉末，有差别就说明过期。