在欧洲西部人们称牧草“绿色金子”，欧洲国家，以英国为代表，为温带海洋性气候，全年温和多雨，不利于谷物的成熟，所以应该进行圈地运动，进行畜牧养殖，因此牧草非常的重要。牧草，一般指供饲养的牲畜食用的草或其他草本植物。牧草再生力强，一年可收割多次，富含各种微量元素和维生素，因此成为饲养家畜的首选。