素食动物。因为牛是吃草的。动物是多细胞真核生命体中的一大类群，根据动物的各种特征（形态、细胞、遗传、生理、生态和地理分布等），依次分为6个等级，即门、纲、目、科、属、种。

地球最早出现的动物源于海洋，后来以从低等到高等、从简单到复杂的趋势不断进化并繁衍至今。科学家们把现存的人类已知的动物分为无脊椎动物和脊椎动物两大类。