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新会陈皮怎么看年份

发布者:高原东
导读看新会陈皮的年份,首先看陈皮的颜色,一般十年以上的陈皮,内囊开始有浮松脱落情况,大红皮早于青皮脱落,呈立体感,这属于正常的现象。陈皮和空气常年累月的接

看新会陈皮的年份,首先看陈皮的颜色,一般十年以上的陈皮,内囊开始有浮松脱落情况,大红皮早于青皮脱落,呈立体感,这属于正常的现象。陈皮和空气常年累月的接触,内囊颜色会逐渐加深,这种变化是很缓慢的,因而表现出来的颜色变化层次感不会很明显。陈皮和空气常年的接触反应,挥发油含量会逐渐减少,年份较长的由于多年偶尔在阳光下翻晒,外果皮表面会有轻微油光,但不会太过明显。

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