碧潭飘雪是一种花茶，碧指茶的色，潭指茶碗，飘指花瓣浮飘水面，雪指洁白茉莉。碧潭飘雪泡出来的茶颜色是清新透亮的绿，上面飘浮着白色的花瓣，花香淡淡的，却经久停留在唇齿之间。四川成都的碧潭飘雪是高级茉莉花和早春嫩芽精制，用80-90度的水冲泡，先加水，再放茶叶。浸泡3分钟，即可饮用。