柑橘普洱茶属于发酵茶，发酵茶是指在茶叶制作中有“发酵”这一工序的茶的统称，茶树芽叶经过萎凋、揉切、发酵、干燥等初制工序制成毛茶后，再经精制制成的茶。

柑橘普洱茶是柑橘与普洱的结合体，简称柑普茶，既有陈皮主理气，能燥能宣，还含有胡萝卜素、维生素C、维生素P等营养物质，有保健美颜的功效。