普洱沱茶属于普洱茶，普洱沱茶分为两种，一种是普洱沱茶生茶，另一种是普洱沱茶熟茶。普洱沱茶是普洱茶的一种紧压茶，选用优质晒青毛茶作原料，经高温蒸压精制而成。可以根据泡出的汤色来区分是生是熟；如果是生茶，泡的汤色是黄色，熟茶是琥珀色。