玻璃茶具冲泡绿茶以及花茶。陶制茶具适合冲泡半发酵或部分发酵的茶叶，如冻顶乌龙，铁观音，大红袍等。采用高岭土或紫砂泥制作的壶能吸附茶味，让茶汤在壶中流动，茶叶随意伸展，茶香悠悠而出。瓷质茶具导热较快，适合轻发酵的绿茶或高山茶。岩矿茶具适合冲泡重发酵或全发酵的茶叶，如滇红、普洱老茶。