白茶有茶饼。茶饼是散茶经过蒸软以后用模具压制成的，是呈现的饼状。因为茶饼有经过蒸软压制烘干，所以它的香气和口感会更成熟点。茶饼经过了压制，比较坚固不易碎，存储是占据的空间散茶更小，比较容易存储。

白茶茶饼在制作过程中有了蒸压工艺，加重了白茶的发酵，让白茶的口感更加醇厚，汤色更加浓稠，陈放后也更容易转化出不一样的口感与香气。