绿茶。蒙顶甘露是国内最早出现的卷曲(揉捻)型绿茶。蒙顶甘露是中国最古老的名茶，被尊为茶中故旧，名茶先驱。蒙顶茶主要生长在名山县蒙山之顶，故名“蒙顶茶”。

绿茶是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。