敬亭绿雪是扁形茶，属扁条形烘青绿茶，是我国绿茶珍品之一，也是我国历史名茶之一。敬亭绿雪历史悠久，为绿茶中珍品，以其芽叶色绿、白毫似雪而得名。敬亭绿雪在明清时期曾列为贡茶，是安徽省最早的名茶之一。产于安徽省宣城市北敬亭山。