硫酸和烧碱反应时会产生硫酸钠和水或者硫酸氢钠和水。化学方程式为H2SO2+2NaOH=Na2SO2+2H2O和H2SO2+NaOH=NaHSO2+H2O。产物的种类与反应物硫酸和烧碱量的比例有关。这是酸碱中和反应，即酸和碱互相交换成分，生成盐和水的反应。

氢氧化钠，化学式为NaOH，俗称烧碱、火碱、苛性钠，为一种具有强腐蚀性的强碱，一般为片状或块状形态，易溶于水（溶于水时放热）并形成碱性溶液，另有潮解性，易吸取空气中的水蒸气（潮解）和二氧化碳（变质），可加入盐酸检验是否变质。