可以钓鱼的维生素有：是B1、B2、B6、B12等。其生素B1，B2都属于释放能量促生长型的维生素，其味微苦或苦，弱酸性，在酸性或弱酸性，中性环境下很稳定，其保险系数也达到5-10%和2-5%。

维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。维生素神经体既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量。维生素是维持身体健康所必需的一类有机化合物。这类物质在体内既不能是构成身体组织的原料，也不是能量的来源，而是一类调节物质，在物质代谢中起重要作用。