1、猪骨飞水，与清补凉汤料和玉米煲一个小时。

2、同时可以准备多种食材，如大虾、生蚝。

3、汤水作为锅底，土鸡斩小块，用食盐生粉姜片葱段腌半小时，汤水烧开后，把鸡肉平均放在蒸架上。

4、大火蒸5分钟，蘸上姜葱酱油就可以开吃啦。

5、食材隔水蒸熟，汤汁倒流到锅底里，令汤水更加香浓。