舟山渔场是中国最大的渔场，自古以来因渔业资源丰富而闻名，地处东海，是浙江省、江苏省、福建省和上海市三省一市渔民的传统作业区域。以大黄鱼、小黄鱼、带鱼和墨鱼（乌贼）四大家鱼为主要渔产。

众多的经济鱼虾类的产卵、索饵场所，中国沿海冬季群众渔业规模最大、产量最多的带鱼渔场，是底拖网作业的良好区域，成为全国最著名的渔场。该海区重要的作业类型还有灯光围网，流刺网和帆张网等。

舟山渔场自开发以来，一直为沿海渔民共同捕捞场所。解放以来，浙江、江苏、福建省以及上海市（简称“三省一市”）来舟山渔场捕捞的渔船不断增加，辽宁、河北、山东、天津等省、市的一部分渔船亦一度来舟山渔场捕捞。本世纪60～70年代，集结在嵊山渔场捕冬季带鱼的渔船，旺汛高峰时渔船达1万艘、渔民在15万人以上。

形成原因：

东海大陆架广阔，光照充足；有长江水流入，带来了大量养分；有台湾暖流和沿岸寒流在此交汇，使洋流搅动，养分上浮；周围岛屿众多，为鱼的生活和繁殖提供有利条件；位置适中，是多种经济鱼类洄游的必经之路；除此外，渔场形成原因还有上升补偿流带来深海养分，纬度因素，季节温差等。