1、3个皮蛋，切块。

2、锅热后倒油。

3、放入蒜片，爆香，倒入辣椒圈，蚝油，翻炒均匀。

4、再倒入皮蛋，陈醋，生抽，白砂糖，翻炒均匀出锅。