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1、 要清洗大龙虾,先把龙虾泡在水里一段时间,然后不断换水,让龙虾把肚子里的脏东西吐出来。如果想加快清洗速度,这个时候可以在水里放几勺白醋。
2、 龙虾生长在污泥环境中,表面肯定有很多污泥。龙虾泡好后,要用刷子刷龙虾表面,这样更干净。
3、 虽然龙虾很好吃,但并不是这种食物的所有部分都可以吃。龙虾的腹部有一根肌腱。这部分是龙虾的消化道,也就是肠道。这个地方不能吃。你需要用手抓住龙虾尾巴的翅膀,然后慢慢地把它拉出来。
4、 龙虾的头也不能吃。这部分隐藏着龙虾的器官和消化系统,食用藻类和泥土留下的大量杂物都集中在这里。所以在吃之前,最好把头去掉,这样可以吃的更放心。