福建启动一级响应是指根据《福建省突发公共卫生事件应急预案》，经研究，福建省启动重大突发公共卫生事件一级响应，各级各部门要严格按照国家关于新型冠状病毒感染的肺炎“乙类传染病，采取甲类管理”的要求，制定周密方案，层层压实责任，确保最严格的科学防控措施落实到位，全力维护人民群众健康安全。

重大突发公共卫生事件一级响应是指在发生特别重大突发公共卫生事件时，省指挥部根据国务院的决策部署和统一指挥，组织协调本行政区域内应急处置工作。