汉堡属于快餐类食品，起源于美国，它是由圆形面包内夹馅料的一种食品，制作方式与三明治类似，极大的节省了人们做饭的时间，已被普遍视为美式速食的代表。

汉堡包一词为英语Hamburger的中文名，同时含有音译及义译的元素在内，有时也直接称为汉堡。