1、这个季节正好吃白萝卜的时候，白萝卜有清热解毒的作用，可以热吃也可以冷吃。糖醋白萝卜拌一拌就好吃了，而且比炒的口感好多了，有些时候不想炒菜了，可以试试这道菜，做法简单，可口感极好的

2、在准备要用的辅材前，要把生姜先切成片状，多切一些。

3、然后，再把片状切成条，同时把蒜头和红尖椒切成片。

4、把要用到的白萝卜准备好，洗净去皮。

5、再把去皮的白萝卜切成条状，如图所示，以备用。

6、在切好的白萝卜上，加上姜条和蒜片。

7、然后加上盐搅拌一下，这个适量就好。

8、接下来，可以放上白糖。

9、再放上醋，最好是白醋。

10、加上味精、鸡精，搅拌均匀装盘。