大家好，农企新闻小编来为大家解答以上问题。厥菜的做法大全，厥菜的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 如果你能买到新鲜的蕨菜。那么最简单的方法就是让它变冷。因为这种做法。保持了蕨菜的原味。很简单。将蕨菜放入沸水中煮30秒，捞出过凉水。然后加入凉拌的适当调料。一般可以加入少量的盐、酱油、味精、香油。不要使用重的调味料，这不会掩盖蕨类植物本身的味道。

2、 这是农民的吃法。新鲜蕨菜的最后处理是在制作前用沸水焯一下。所以蕨菜炒肉也不例外。最好选择五花肉。因为蕨菜毕竟是野菜，所以和肉搭配是最合理的做法。和均衡的营养。

3、 这是一种比较高档的吃法。例如，你有300克蕨菜配大约200只虾。用10ml左右的油炒虾仁，蕨菜焯水后加入少量盐。大火后快速翻炒。

4、 将焯过的蕨菜切碎，晾干。然后用300克左右的肉馅，加盐、酱油、味精、胡椒面、五香粉。拌匀后包入饺子。味道很好。

5、 最好用新鲜的蕨菜，焯一下做蕨菜炒鸡蛋。以后用鸡蛋炒菜，放2~3个鸡蛋左右就可以了。如果要用袋装蕨菜，味道可能会差一点。

6、 加入原汤蕨菜和适量盐调味，出锅时加入紫菜。这汤将是美味的。