大家好，农企新闻小编来为大家解答以上问题。剩饭怎么做好吃又简单方便，剩饭怎么做好吃又简单很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 准备胡萝卜、莲藕、玉米、剩菜、五花肉、鸡蛋、盐、酱油、花生油。

2、 玉米洗净，沥干水分，去皮成玉米。(剥好的玉米会有一些比较粗的纤维粘在上面，要清洗干净，以免影响口感。)

3、 用削皮器将胡萝卜和莲藕去皮，在水龙头下洗净，沥干水分，切成小块。

4、 五花肉洗净沥干水分，切成小块。如果你觉得不好切，可以先放入冷冻室60分钟再取出来切。很容易切。

5、 在锅里加热花生油。油八成热时，倒入五花肉翻炒10分钟左右。慢慢翻炒肥油。最后将肥油倒入碗中，加入适量盐和酱油翻炒2分钟。关火，从锅里拿出来。

6、 锅内留肥油，加入少许花生油，煮至八成热。将玉米粒、胡萝卜粒、莲藕粒全部倒入锅中翻炒十分钟左右，再加入一些盐调味。关火，放在盘子里备用。

7、 将锅头洗净，花生油重新加热，鸡蛋洗净，用干净的抹布擦干，放入容器中打散，用手动打蛋器打散。当油开始抽丝时，倒入锅中，用筷子快速搅拌，使其变成碎鸡蛋。

8、 将剩菜倒入锅中，与打碎的鸡蛋一起翻炒均匀，倒入适量酱油，小火翻炒。大块的米饭要用锅铲碾碎，以利于入味。

9、 将炒好的五花肉、玉米粒、胡萝卜粒、莲藕粒全部放入锅中翻炒5分钟，再加入少许花生油作为尾油，使米粒更加鲜亮诱人。关火出锅，一份美味的炒饭就做好了。又香又甜又脆，非常好吃。