钓鱼窝料的发酵方法是将干玉米放到锅里，煮2个小时，装到一个罐子里，倒入曲酒和蜂蜜，搅拌均匀，然后放到阴凉通风的地方24小时之后就可以发酵了。

曲酒指的是酿造工艺，曲指的是酿造过程中的粮化发酵剂，一般是小麦制成，又可分为大曲，小曲，麸曲，和香型并没有直接关系，几大名酒一般都属于大曲酒。