手工账建账方法是：

1、建立总账；

2、建立银行日记账、现金日记账；

3、建立各明细分类账；

4、将已发生的经济业务内容的原始单据整理，编制记账凭证并进行汇总；

5、将发生的经济业务内容，按明细分类在对应账户的本期发生额登记各分类账，并结出余额即可。